En el marco del Regen Summit, un evento inédito celebrado en Mar del Plata, Micaela Uberti, Gerenta Corporativa de Sustentabilidad de McCain para Latinoamérica, calificó la jornada como un hito histórico para el sector agroindustrial.
Durante el encuentro, la ejecutiva destacó que la agricultura regenerativa no solo es una respuesta a los desafíos ambientales, sino una estrategia fundamental para garantizar el futuro del negocio y el abastecimiento global.
Para McCain, la agricultura regenerativa se define como una herramienta con dos objetivos centrales: convertir al suelo en el aliado más estratégico de la cadena productiva y actuar como una medida clave para mitigar el cambio climático. Uberti subrayó que entender el suelo como un recurso que debe durar el mayor tiempo posible es vital para asegurar el suministro de materia prima.
«Hace 30 años quizás no había tanta etiqueta, pero hoy entendemos que lo que no podemos medir no lo podemos mejorar«, explicó Uberti al referirse a la evolución del concepto. En la actualidad, el enfoque se centra en aplicar métricas precisas a las buenas prácticas agrícolas para gestionar su impacto de manera eficiente.
Sustentabilidad es «hacer un mejor negocio»
Uno de los puntos más destacados por la gerenta fue el vínculo indisoluble entre el cuidado ambiental y la rentabilidad productiva. Uberti fue tajante al afirmar que la agricultura regenerativa no busca solo un bien ambiental, sino que es «siempre hacer un mejor negocio». Al mejorar el manejo de los cultivos y la salud del suelo, se aumentan los rindes y se garantiza la continuidad de la operación a largo plazo.
Respecto a la adopción de estas prácticas, Uberti resaltó el compromiso del sector primario. Según indicó, el productor agropecuario es quien mejor conoce su tierra y ya se encuentra «subidísimo a este barco», protagonizando un verdadero cambio de paradigma frente a la crisis climática.
En cuanto al avance de McCain en esta materia, la ejecutiva reveló cifras alentadoras:
- Alcance actual: El 100% de los productores de papa que trabajan con la compañía ya cumplen con el primer nivel del marco de agricultura regenerativa.
- Objetivo 2030: La estrategia global busca que, para el final de la década, la totalidad de su masa productiva alcance los niveles más altos de aplicación de estas prácticas sostenibles.
Un esfuerzo colaborativo y regional
Finalmente, Uberti enfatizó que este cambio no puede ser liderado por una sola empresa, sino que requiere de la cooperación de todo el ecosistema agrícola. «Esto es para todos; no lo puede hacer solo McCain ni solo el productor», manifestó.
Aunque su rol es regional, la estrategia se alinea con una visión global de la compañía para estandarizar estas prácticas en toda Latinoamérica y el mundo.