Con un incremento del 7% interanual en la salida a faena durante octubre y corrales de engorde sobrecargados, la categoría exportadora sufre el estancamiento de sus valores, de acuerdo a un informe del Rosgan.
La dinámica del mercado ganadero mostró en octubre un comportamiento singular en el envío de hacienda a faena. Según los registros de DTe de SENASA, durante el último mes se remitieron 1.042.400 animales, cifra que representó una contracción del 10% frente al mismo mes de 2025.
El 56% de ese total correspondió a machos y el 44% a hembras, consolidando un paulatino descenso de la participación femenina que resulta favorable para la recomposición del stock vacuno.
Sin embargo, el comportamiento interno del segmento de machos expuso una divergencia atípica para esta época: mientras los traslados de novillitos retrocedieron un 5,5% interanual, la oferta de novillos pesados creció un 7% interanual.
Habitualmente, la salida de novillos se concentra durante el otoño y el invierno debido a los ciclos de recría pastoril prolongados, disminuyendo hacia fines de año. La alteración de esta estacionalidad responde en parte a la mayor salida de hacienda desde la zona de islas por escasez de campos altos y a una mayor preferencia por terminaciones a corral.
En ese sentido, los datos de los feedlots al 1° de noviembre reflejan un nivel de encierre récord de 2.063.375 cabezas, registrándose un incremento del 20% en las existencias de machos frente al año pasado. Actualmente, los corrales alojan más de 192.000 novillos listos para faena y 1,1 millones de terneros en engorde.
Esta elevada disponibilidad interna, sumada a la fuerte competencia de Brasil por la devaluación del real y la renovación de sus cuotas en China, ejerce una severa presión sobre las cotizaciones: en los primeros diez meses del año, el precio del novillo en el MAG avanzó menos del 1% acumulado, frente a una inflación mayorista superior al 22%.