La persistencia de condiciones climáticas adversas está ralentizando las labores de recolección de los cereales de verano, que se acercan a mínimos históricos en su ritmo de avance, según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.
El panorama agrícola nacional se encuentra actualmente marcado por un factor común: la elevada humedad. Según los últimos reportes, la cosecha de maíz con destino grano comercial ha alcanzado el 77 % del área apta, con un rendimiento promedio de 78,6 qq/Ha. Sin embargo, la humedad ambiente continúa dificultando el secado natural de los granos, lo que genera retrasos significativos respecto al promedio de las últimas cinco campañas, especialmente en el sur del área agrícola y el centro-norte de Córdoba, donde las demoras oscilan entre 14 y 26 puntos porcentuales. A este escenario se sumaron fuertes vientos en Córdoba que provocaron vuelcos puntuales en lotes de maíz tardío. Pese a estos inconvenientes, la proyección de producción nacional se mantiene firme en 64 millones de toneladas (MTn).
En cuanto a la campaña 2026/27, la siembra de girasol cubre actualmente el 11,5 % de las 3 millones de hectáreas (MHa) proyectadas. Si bien esto representa un adelanto respecto al promedio histórico, las labores en el norte del país se han ralentizado por la falta de piso. En el centro del área agrícola (Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos) ya se relevan los primeros lotes, mientras que en el sur predomina la incertidumbre debido a los pronósticos de lluvias para la primavera, que podrían complicar la planificación en zonas que ya presentan elevada humedad.
Por su parte, el trigo se encuentra en las etapas finales de implantación, habiendo alcanzado el 99,6 % de las 6,5 MHa proyectadas. El remanente de siembra se ha demorado debido a las condiciones inadecuadas del suelo en el sur. En cuanto al estado del cultivo, el 86,5 % del área presenta una condición de humedad entre adecuada y óptima, con los lotes más avanzados en el norte iniciando la etapa de espigazón bajo condiciones de buenas a excelentes.
Finalmente, la cosecha de sorgo granífero se encuentra próxima a concluir, con un avance del 97,9 % a nivel nacional. Con un rendimiento promedio de 40,8 qq/Ha, los mayores remanentes de cosecha se ubican en el centro y sur de Buenos Aires y el sur de La Pampa. Con estos datos, la proyección de producción para este cultivo se sostiene en 2,8 MTn.