La Bolsa de Cereales de Buenos Aires dio por concluida la cosecha de cebada se da por concluida a nivel nacional, con los últimos lotes recolectados sobre el sur del área agrícola.
Aunque aún resta avanzar sobre algunos sectores, esto no modifica nuestra proyección de producción. El rendimiento medio nacional se ubica 39 quintales por hectárea, 3,8 por debajo de la campaña previa y 1,4 menor del promedio de los últimos cinco años.
Si bien los rendimientos estuvieron por encima del promedio en el Centro y Sudoeste de Buenos Aires, los rindes por debajo del histórico y de lo estimado inicialmente en el Sudeste de Buenos Aires han repercutido en un ajuste de producción.
Las temperaturas sobre lo normal a fines de octubre y principios de noviembre, sumado a la heterogeneidad y demoras en las precipitaciones durante el ciclo del cultivo han repercutido en un menor llenado. En este contexto, se ha ajustado la producción a cinco millones de toneladas, lo que representa una reducción de cien mil toneladas respecto de la proyección inicial.
En tanto, la cosecha de trigo alcanzó un progreso desde la semana previa de 3,5 puntos porcentuales, cubriendo el 98.2 por ciento del área apta. El rinde promedio nacional se ubica en 30,4 quintales, con mínimos de 9 y máximos de 47,3. Si bien los rendimientos cosechados en el Sudeste Bonaerense continúan arrojando valores por debajo de los estimados, el rinde promedio sigue aumentando en la medida que avanza la recolección sobre todas las zonas del sur del área agrícola. No obstante, el volumen final de producción quedara especialmente ligado a la evolución de la cosecha en estas regiones.
Cultivos de gruesa
La siembra de soja cubre el 97 por ciento de los 18,4 millones de hectáreas proyectadas para la campaña 2024/25.
A nivel nacional, el 87 por ciento de lo implantado presenta una condición de cultivo Normal/Buena. Sin embargo, se ha registrado un descenso de 4,4 puntos en la condición hídrica Adecuada/Optima debido a la falta de precipitaciones, exceptuando a Córdoba, el norte del área agrícola y el sudeste de Buenos Aires. Respecto a la fenología, el 47 por ciento de la soja de primera ha iniciado estadios reproductivos, por lo cual, se necesitarán lluvias de cara al periodo crítico sobre ambos núcleos para sostener el rendimiento potencial.
En cuanto a la soja de segunda, la siembra cubre el 95 por ciento. Sobre el Núcleo Sur, colaboradores informan algunos problemas respecto al logro del stand de plantas debido a la falta de humedad superficial.
La siembra de maíz con destino a grano cubre el 91,6 por ciento del área proyectada, tras un avance intersemanal de 4,2 puntos.
La persistente falta de lluvias continúa deteriorando la condición hídrica (condición Optima/Adecuada: 4,1 puntos menos vs semana anterior) aunque los cultivos sembrados en fechas tempranas mantienen excelentes perspectivas de rendimiento en el este de la región agrícola.
Por otro lado, los lotes con fechas de siembra intermedia presentan estrés hídrico y pérdida de potencial de rinde, debido a que están atravesando la floración en un contexto de altas temperaturas y escasez de agua. En el oeste del área agrícola, la situación hídrica es más favorable, permitiendo el comienzo del ciclo de maíz tardío en buenas condiciones.
En lo que respecta a girasol, los primeros datos de cosecha en el norte continúan arrojando resultados cercanos a los 20 quintales. Por otro lado, en el centro del área agrícola, el cultivo se encuentra casi en su totalidad desde floración en adelante, con algunos reportes aislados de enfermedades fúngicas. Hacia el sur del área agrícola, se observan situaciones contrastantes. El sudoeste registra varias semanas sin lluvias, el 12 por ciento reporta una condición entre regular y mala, particularmente en lotes con perfiles poco profundos. Por su parte el sudeste bonaerense, con mejores registros hídricos, mantiene condiciones entre normales y buenas en la mayoría de los casos.