Luego de un progreso interquincenal de 39 puntos porcentuales., finaliza la cosecha de cebada para la campaña 2025/26, si bien quedan algunos lotes por recolectar sobre el centro y sur bonaerense, estos no afectan la estimación de producción, planteó la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.
Rendimientos superiores a los registrados en el último informe sobre el centro y sudeste bonaerense aumentan la producción en cien mil toneladas. El rinde promedio nacional finaliza en 46,6 quintales por hectárea, 19 por ciento superior a la previa campaña y 14 por encima del promedio de los últimos cinco años, consolidando la mejor campaña de los últimos diez años.
Bajo este contexto se ajustó a 5,4 millones de toneladas la producción para la actual campaña, quedando también como la mejor producción de los últimos diez años.
En tanto, la cosecha de trigo cubre el 98,5 por ciento del área apta y entra en su etapa final. Luego de una semana prácticamente sin registros de lluvias en el sur del área agrícola, se relevó un progreso intersemanal de 5,8 puntos en las labores. Los rindes obtenidos sobre el sur del área agrícola continúan reflejando la gran variabilidad entre las regiones, con un rango de entre 25 y 60 quintales, llevando el promedio nacional a 43,4 quintales.
Las zonas donde se encuentra el área remanente tienen un alto impacto en el volumen final de producción, por lo tanto, este número quedará ligado a los resultados obtenidos hacia el cierre de la campaña.
Cosecha gruesa
Tras un progreso intersemanal de 6,3 puntos, la siembra de soja cubre el 88,3 por ciento del área a nivel nacional. Las labores se concentran principalmente en el norte del área agrícola, donde continúan los excesos hídricos que demoran la siembra.
El 85 por ciento del área sembrada presenta una condición hídrica Óptima/Adecuada. En tanto la soja de primera, el 10 por ciento de lo implantado ya ha iniciado la etapa de plena floración (R2), donde se necesitarán de próximas precipitaciones para enfrentar la etapa de período crítico. En paralelo, la siembra de soja de segunda cubre el 84 por ciento de la intención, mientras que lo implantado transita etapas vegetativas.
La siembra de maíz con destino a grano avanzó 4,8 puntos, alcanzando el 89,1 por ciento del área nacional proyectada para la campaña en curso, aunque con una demora interanual de 3,2 puntos. A nivel nacional, el maíz temprano continúa avanzando en su desarrollo, con el 68,8 por ciento del área transitando el período crítico (VT–R1); asimismo, en el CentroEste de Entre Ríos, el 27 por ciento del área relevada ya alcanza estadios de madurez fisiológica. Por otro lado, el maíz tardío avanza hacia el cierre de la siembra y los lotes implantados transitan los primeros estadios bajo condiciones generales adecuadas. Sin embargo, la falta de precipitaciones registrada en las últimas semanas en el Norte de La Pampa Oeste de Buenos Aires ya se hace sentir en los cultivos, con los primeros signos de deterioro en la condición hídrica.
En cuanto al girasol, luego de un avance intersemanal de 4.3 puntos, la cosecha cubre el 11,1 por ciento del área apta a nivel nacional, con el inicio de las labores en la provincia de Entre Ríos. El rinde promedio se ubica en 22,7 quintales, superando los valores medios registrados para esta misma fecha. No obstante, ante la escasez de lluvias se ha reducido el área bajo condición hídrica Adecuada/Óptima (8 puntos respecto de la semana previa). Por otra parte, de lo aún en pie, una porción significativa del área transita etapas reproductivas y la abundante área foliar desarrollada hasta el momento sostiene una elevada demanda de humedad. En este contexto, se requieren nuevos aportes hídricos en el corto y mediano plazo para sostener la condición del cultivo, que aún se mantiene en Normal/Excelente en la totalidad del área, especialmente en los lotes que se encuentran en transición hacia etapas de generación de rendimiento.