Bajo el slogan “Agregando valor a los terneros, defendiendo la cría”, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina realizará un nuevo encuentro a campo en el Establecimiento “La Tacuara” de Entre Ríos (bajada Destacamento Policía, Ruta 12, Nogoyá).
El evento, que comenzará a las 9 de la mañana y contará con la participación del Inta, incluirá presentaciones de destacados especialistas y dos salidas o “paradas” a campo: “Cría sobre campo de monte” y “Recría sobre pasturas templadas”.
La apertura del encuentro estará a cargo de Jorge Grimberg, presidente del IPCVA, y algunas de las disertaciones previstas son las siguientes:
– Presentación de “La Tacuara” (Carlos Mihura)
– ¿Cómo conviene reinventar la comunicación del campo y el marketing de carnes? (ingeniero agrónomo Adrián Bifaretti. fefe Departamento de Promoción Interna IPCVA).
– Estrategias de alimentación en autoconsumo para recría y engorde” (médico veterinario Sebastián Vittone, Inta Concepción del Uruguay).
– Contexto ganadero para el segundo semestre en un año electoral (médico veterinario Federico Santángelo).
Como todas las actividades que realiza el IPCVA, la entrada será libre y gratuita.
Previa
Bajo el slogan “Últimos avances del engorde a corral en la Argentina”, recientemente se realizó otra jornada a campo en el establecimiento Cenab Biofarma de Jesús María, Córdoba, al que asistieron más de 700 productores y estudiantes de la región.
En la apertura del encuentro, el presidente del IPCVA, Jorge Grimberg, agradeció a los dueños del establecimiento, al INTA y aseguró que “estamos trabajando para demostrar la manera amigable en que se produce carne en la Argentina, desde la cría hasta la góndola”. “La ganadería no es el problema sino parte de la solución”, concluyó.
Por su parte, Juan Cruz Molina Hatford, director de la Regional INTA Córdoba destacó “el valor ambiental de la producción en el marco de la intensificación sostenible de la ganadería siglo XXI, además de generar valor agregado ambiental”.