Una visita a la cabaña Curichi Grande, en Santa Cruz de la Sierra (Bolivia) permitió conocer detalles acerca de la raza Girolando.
El Girolando es una raza de ganado bovino creada en Brasil como producto del cruzamiento de hembras puras Holstein con machos puros Gyr lecheros.
Se trata de una raza con gran adaptabilidad a la producción de leche en clima tropical.
Longevidad, fertilidad y precocidad son muy evidentes en la raza Girolando, aspectos que se originan de una excelente producción y una descendencia numerosa.
Elovert Esteban y Carolina Natalia Eguez Foianini, junto a Francisco Oña Coello aportaron datos sobre la raza y la metodología de trabajo.