El evento internacional se realizó en Cuiabá, estado de Mato Grosso, Brasil y reunió a más de 500 expertos de cadenas cárnicas de diferentes países. El Congreso fue organizado por el IMAC Instituto de la Carne de Mato Grosso y el IMS International Meat Secretary., OPIC en español Oficina Permanente Internacional de la Carne.
Especialistas de todo el mundo disertaron y debatieron sobre geopolítica de las carnes, sostenibilidad, sanidad, salud, nutrición, productividad, comunicación y productos similares a la carne.
El IPCVA estuvo representado por Carlos Odriozola, Miembro del Consejo de Representantes del instituto por parte de la Sociedad Rural Argentina.